金ラベルのラチャルニア

牛は、一回飲み込んだエサを、もう一度口に戻して噛み直しますが、これを反すうといいます。

私には4つの袋があります。エサは最初、大まかに噛み砕かれて第一の胃に入ります。

ゴワゴワした風草とかは、ここで柔らかくされます。

その後、第二の胃袋に送られて、ここにしばらくたくわえられます。

このようにして、また餌を口に戻して、もぐもぐと噛み直されるのです。これからまた飲み込まれ、第3と第4の胃袋に送られます。

消化されるのは、第4の胃袋で消化されます。

牛の種類には、ジャージ、ホルスタイン、エアーシャー、アンコールウシ、和牛があります。